酒品马天尼（Martini）是一种以金酒（Gin）或伏特加（Vodka）为基酒，搭配干味美思（Dry Vermouth）调制而成的经典鸡尾酒。其起源可追溯至19世纪中叶，最初是意大利的苦艾酒（Absinthe）与金酒的混合饮品，后来逐渐演变为以金酒为主、加入少量味美思的配方。
马天尼通常使用冰镇过的琴布拉（Cinzano）或贝利尼（Martini & Rossi）等品牌的干味美思，比例一般为1:1或1:2，即一份基酒配一份或两份味美思。调制时，将基酒和味美思倒入摇酒壶中，加入冰块摇匀后，过滤到冰镇过的马天尼杯中，最后以橄榄、柠檬皮或樱桃作为装饰。
马天尼的口感清爽、干冽，带有淡淡的草本香气和微苦的余韵，因其简约而优雅的风格，被誉为“鸡尾酒之王”。在经典电影《007》系列中，詹姆斯·邦德对马天尼的偏好使其成为流行文化中的标志性饮品。随着时代发展，马天尼也衍生出多种变体，如“甜马天尼”（Sweet Martini）、“血腥玛丽”（Bloody Mary）以及“干马天尼”（Dry Martini）等，但最经典的仍是传统的干马天尼。
