酒品习酒，是贵州茅台酒厂集团旗下的高端白酒品牌之一，产自贵州省遵义市仁怀市茅台镇。习酒的名称来源于中国近代著名军事家、政治家、书法家和诗人——蒋介石的字“介石”，而“习”字则取自其原名“蒋中正”的“中”字谐音，后因历史原因改为“习”。不过，这一说法在业内存在争议，也有观点认为“习酒”之名源于其产地附近的“习水县”。
习酒属于酱香型白酒，与茅台酒同属酱香型白酒的代表，但风格上略有不同。习酒的酿造工艺与茅台酒相似，均采用传统固态发酵、高温制曲、多轮次发酵、长期陈酿等工艺，具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长等特点。
习酒的酒质特点包括：
- 香气浓郁：具有典型的酱香风味，同时伴有花果香、焦糖香等复合香气。
- 口感丰富：入口绵甜，回味持久，层次分明，余味悠长。
- 酒体协调：酸、甜、苦、辣、涩等味道平衡，整体协调性好。
- 陈年潜力强：优质习酒经过长期陈酿后，风味更加醇厚，品质更佳。
习酒的包装设计也较为典雅，常以红色为主色调，象征喜庆与尊贵，适合用于宴请、礼品赠送等场合。
习酒主要产品包括：
- 习酒·窖藏系列（如窖藏1988、窖藏2000等）
- 习酒·经典系列（如经典1988、经典50等）
- 习酒·珍藏系列
- 习酒·特制系列
其中，习酒·窖藏1988被誉为“中国酱香型白酒的典范”，是习酒的旗舰产品之一，深受广大白酒爱好者的喜爱。
习酒不仅在国内市场享有盛誉，在国际上也逐渐获得认可，成为代表中国白酒文化的重要品牌之一。
